萃取塔性能主要指其生产能力和分离效果，在研究萃取塔性能分析时应注重以下几点
1.液滴在萃取塔中的行为：由于液滴在萃取塔中不断的在转盘边缘破裂，又在静环处聚合，这样的液滴表面不断变化，不断更新，这个对于两液相之间的传质有很大的影响。
2.萃取塔的流体力学性能：分散相多以液滴群形式存在，分散相滞存率表达了萃取塔内液滴群中液滴的多少，流体力学的目的就是找出分散相滞存率及液滴之间的相互关系。
3.萃取塔的传质性能：萃取塔性能分析常用当量传质单元高度和理论级当量传质单元高度表示萃取塔的传质性能。
4.萃取塔的运行特性：其中分散相及传质方向、输入功率、体系物性，等都对萃取塔的运行特性有很大的影响，在对萃取塔性能分析时也是一个必须考虑的因素。
