多数实际萃取操作是通过分散相液滴和连续相之间接触来进行的，为了估计液滴群的传质特征，离心萃取机萃取操作液滴运动研究必不可少，首选需要对单个液滴的运动和传质作必要的研究，由于单液滴的情形比较简单，相对来说容易同步进行相应的理论研究，一种典型的单液滴实验装置可以通过改变不同的尺寸的针头，可以产生不同大小的液滴，但必须稳定地控制注入分散相的速率，以得到均匀大小的液滴，下端抽出凝并的分散相的速率应恰好使相界面位置处在锥底低处，这样可以使液滴凝并和锥底相界面上的传质引起的误差减小，液滴生成阶段的传质是实验测定液滴传质系数的端效应之一。通常估计端效应的方法是变动液滴运动区间的高度重复实验，然后将传质量外推到高度为0，得到端效应，应采取措施减少端效应影响，使液滴自由上升阶段的测定更加准确。离心萃取机萃取操作液滴运动研究在很大程度上可以提高工作效率。
