离心萃取机处理蛋白质类药物的萃取分离
蛋白质是一类具有生理作用，结构十分复杂的生物高分子化合物，由许多氨基酸借助肽链连结而成。由于多肽键的盘曲，折叠形成了三维空间的四级结构模型，不同蛋白质其氨基酸排列顺序和空间结构不同，决定了它们具有不同的生物学或理化特性。
随着基因工程的进展，许多蛋白质已能用微生物发酵和细胞培养技术大规模进行制备，并通过精细的分离纯化手段得到精制品，使越来越多的蛋白质能作为药物应用于临床医疗中，起着重要作用。列如某些蛋白质在生物体内具有激素功能，补充人体胰岛素的不足，具有降血糖作用；某些蛋白质是天然抗感染药物，如干扰素催化剂广泛用于临床上，列如许多蛋白酶，淀粉酶和纤维素酶可作为助消化，抗炎作用药物；尿激酶、连激酶等对溶解血栓有一定效果；L-天门冬酰氨酶可用于抗白血病。此外，某些酶制剂还有特殊用途，如青霉素酶能分解青霉素，用于治疗青霉素过敏反应。总之，蛋白质种类很多，用途很广，分离，提取、精制方法常常是��中方法结合使用。
有机溶剂萃取法
由于干扰素在丁醇中溶解度大而且稳定性较好，故也可采用有机溶剂萃取法。如提取大肠杆菌β-干扰素时，把还有细胞碎片的干扰素提取液用正丁醇萃取，干扰素转入有机相，而固体杂质（细胞碎片等）留在水相，经离心的丁醇萃取液用pH=7.4,0.1mol/L磷酸钠-0.1%SDS缓冲液反萃取，并用冰醋酸酸化，即得到干扰素沉淀，离心后制得粗品。
萃取设备
离心萃取机作为萃取专用的离心机。其特点是，在离心力场中先进行充分混合，促使溶质的转移，再进行两相液体的分离和排出。轻相液体从靠近转鼓壁处进料，重液相则从转鼓中心进料。在转鼓内形成两相分散的逆流接触。两相达到转鼓的另一端时轻重液相分别浓缩在转鼓中心和内壁处排出。 利用管式、多室式和碟片式离心机结构制成离心萃取机，充分地发挥了管式离心机分离因数高、轴向长度大，适于处理密度差较小的两相液体，室式和碟片式离心机对两相液体分散度高，接触面积大，停留时间长等特点，有利于萃取过程先使两相流分散接触，再使两相流分别浓缩的工艺要求。分别称为管式、室式和碟片式离心萃取机。
由于可以利用离心力加速液滴的沉降分层，所以允许加剧搅拌使液滴细碎，从而强化萃取操作。离心萃取机特别适用于两相密度差很小或易乳化的物系，由于物料在机内的停留时间很短，因而也适用于化学和物理性质不稳定的物质的萃取。
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