中药萃取技术提取中草药中有效成分一般是将上述总提取物，选用三、四种不同极性的溶剂，由低极性到高极性分步进行提取分离。
水浸膏或乙醇浸膏常常为胶伏物，难以均匀分散在低极性溶剂中，故不能提取完全，可拌人适量惰性填充剂，如硅藻土或纤维粉等，然后低温或自然干燥，粉碎后，再以选用溶剂依次提取，使总提取物中各组成成分，依其在不同极性溶剂中溶解度的差异而得到分离。中药萃取技术提取中草药中有效成分时利用中草药化学成分，在不同极性溶剂中的溶解度进行分离纯化，是最常用的方法。
广而言之，自中草药提取溶液中加入另一种溶剂，析出其中某种或某些成分，或析出其杂质，也是中药萃取技术提取中草药中有效成分的方法。中草药的水提液中常含有树胶、粘液质、蛋白质、糊化淀粉等，可以加入一定量的乙醇，使这些不溶于乙醇的成分自溶液中沉淀析出，而达到与其它成分分离的目的。
化合物可以利用与水不相混溶的有机溶剂进行萃取分离。一般中药萃取技术提取中草药中有效成分中草药总提取物用酸水、碱水先后处理，可以分为三部分：溶于酸水的为碱性成分，溶于碱水的为酸性成分，酸、碱均不溶的为中性成分。还可利用不同酸、碱度进一步分离，它们分别溶于碳酸氢钠、碳酸钠和氢氧化钠，借此可进行分离。这些性质均有助于各化合物的分离纯化。
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