刺蒺藜为多生于荒丘、田边及田间，常为田间杂草；
刺蒺藜主要成分
果实含刺蒺藜甙即银椴甙，山柰酚，山柰酚-3-葡萄糖甙，山柰酚-3-芸香糖甙，槲皮素，维生素C，还含薯蓣皂甙元、过氧化物酶．。
种子含痕量哈尔满，种子油中的主要脂肪酸有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸及亚麻酸等。
干果含脂肪油及少量挥发油、鞣质、树脂、甾醇、钾盐、微量生物碱、皂甙．种子含生物碱哈尔满和哈尔明碱，但不含皂甙．
用溶剂从液体混合物中提取其中某种组分的操作称为液/液萃取。离心萃取机萃取是利用溶液中各组分在所选用的溶剂中溶解度的差异，使溶质进行液液传质，以达到分离均相液体混合物的操作。离心萃取机萃取操作全过程可包括：
中药提取技术提取植物刺蒺藜工作原理
1．原料液与萃取剂充分混合接触，完成溶质传质过程；
轻重两相溶液按一定比例分别从两个进料管口进入转鼓和壳体之间形成的环隙型混合区内，借助转鼓的旋转，通过涡轮盘和叶轮使两相快速混合和分散，两相溶液得到充分的传质。完成混合传质过程。
2．萃取相和萃余相的分离过程；
混合液在涡流盘的作用下进入转鼓，在福板形成的隔舱区内，混合液很快与转鼓同步回转，在离心力的作用下，比重大的重相液在向上流动过程中逐步远离转鼓中心而靠向转鼓壁；比重小的轻相液体逐步远离转鼓壁而靠向中心，澄清后的两相液体最终分别通过各自堰板进入收集室并由引管分别引出机外，完成两相分离过程。
3．从萃取相和萃余相中回收萃取剂的过程。
通常用蒸馏的方法回收萃取剂。脱除萃取剂后的萃取相称为萃取液；脱除萃取剂后的萃余相称为萃余液。
