维生素k2是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及c3位带有数目不等的异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称,根据萜烯侧链上碳元素的数目,可分为k2(10)、k2(20)、k2(35)、k2(40)等。维生素k2是一种脂溶性维生素,具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物,是人体中不可缺少的重要维生素之一。随着对其功能的研究,现已证明,维生素k2具有预防骨质疏松、心血管、帕金森、肝癌等疾病的作用。因此,功能性食品、医疗品、化妆品等领域对维生素k2的需求日益增加,市场前景良好。
维生素k2具有手性结构,反式维生素k2具有生物活性,顺式维生素k2不具有生物活性。化学合成法制得的维生素k2同时含有顺式和反式;相比之下,微生物发酵法,可以得到全反式维生素k2。因此,国际上已规定,用于功能食品中的维生素k2必须来源于微生物发酵。目前,纳豆芽孢杆菌发酵制备维生素k2是普遍使用的一种微生物发酵生产维生素k2的方法。
纳豆芽孢杆菌发酵制备维生素k2中,纳豆芽孢杆菌的代谢产物较多,同时由于其细胞自溶,会产生多种杂质,如杂蛋白、核酸、油脂等,导致获取高纯化维生素k2的难度较大。
目前,广泛使用有机溶剂从纳豆芽孢杆菌发酵液中提取维生素k2,该方法需要进行菌体粉碎、脱水干燥等预处理操作,整体工艺复杂,成本昂贵,提取率较低。提取纯化技术,已成为纳豆芽孢杆菌发酵制备维生素k2的瓶颈问题。
郑州天一萃取对机溶剂法从纳豆芽孢杆菌发酵液中提取维生素k2进行深入研究,推出了新型高效维生素k2提纯工艺,该工艺采用CWL-M离心萃取机作为主机萃取设备,具有产品收录高、产品质量好等特点,且由于耦合吸附分离在常压下进行,不需要消耗其它原材料,生产成本大大降低。
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